🍰 3D 푸드 프린팅, 산업화의 마지막 퍼즐은 ‘매력적 제품’
📌 ‘성남X3D프린팅푸드’ 세션 — 기술보다 중요한 건 ‘3D 프린팅만의 제품성’ 강조
📌 김석범 메타몰프 CTO: “소재·공정보다 먼저 무엇을 만들 것인가를 정의해야 한다”
📌 이수현 고려대 교수: 적층 패턴·밀도·노즐 크기 조절로 식감 제어 및 대체육 구현
📌 최정윤 KTR 책임연구원: 안전·품질·보안 인증 등 산업 표준화 필요성 강조
📌 김영원 생산기술연구원 선임연구원: “핵심은 3D 프린터에 맞는 수요와 아이템 발굴”
📌 전문가 공통 견해 — 3D 프린팅 기술은 이미 준비됐고, 이제는 소비자에게 ‘매력적 상품’이 답
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🍰 3D 푸드 프린팅, 산업화의 마지막 퍼즐은 ‘매력적 제품’
📌 ‘성남X3D프린팅푸드’ 세션 — 기술보다 중요한 건 ‘3D 프린팅만의 제품성’ 강조
🔗 기사 원문 보기📌 김석범 메타몰프 CTO: “소재·공정보다 먼저 무엇을 만들 것인가를 정의해야 한다”
📌 이수현 고려대 교수: 적층 패턴·밀도·노즐 크기 조절로 식감 제어 및 대체육 구현
📌 최정윤 KTR 책임연구원: 안전·품질·보안 인증 등 산업 표준화 필요성 강조
📌 김영원 생산기술연구원 선임연구원: “핵심은 3D 프린터에 맞는 수요와 아이템 발굴”
📌 전문가 공통 견해 — 3D 프린팅 기술은 이미 준비됐고, 이제는 소비자에게 ‘매력적 상품’이 답